鸡蛋黄油可以存放多久

鸡蛋在冰箱中能保存3到4周。购买后的鸡蛋应放在冰箱冷藏室，温度保持在4摄氏度左右。不要清洗鸡蛋，因为蛋壳上的天然保护膜能延长保鲜期。鸡蛋放入冰箱前不要清洗，蛋壳上的天然保护膜能防止细菌进入。冷藏的鸡蛋蛋黄紧实，蛋白清澈，表明新鲜度良好。

黄油在室温下可存放1到2天，冷藏能保存3到4个月，冷冻则可达1年。冷藏黄油要用密封容器或包装纸包裹，防止吸收冰箱异味。冷冻黄油需分成小块，方便按需取用。室温下放置的黄油会变软，容易氧化变质，影响风味和质地。