凤梨跟菠萝是一个品种吗

凤菠萝和菠萝其实是同一种水果，学名叫凤梨，只是不同地区的叫法不同。台湾地区习惯称之为凤梨，而大陆地区多叫菠萝。外观上，凤梨叶子边缘没有锯齿，摸起来不扎手，而菠萝叶子边缘有明显锯齿。果肉方面，凤梨削皮后可直接食用，无需挖掉"眼睛"，菠萝则需要挖掉这些硬芯。凤梨甜度普遍高于菠萝，果香更浓郁，价格也贵一些。市场上常见品种有金钻凤梨、牛奶凤梨、台农17号等。

凤梨和菠萝在植物学分类上完全相同，都属于凤梨科凤梨属。差异主要来自栽培环境和品种改良。台湾地区经过多年培育，发展出更适合直接食用的凤梨品种，减少了酸涩感。大陆地区种植的菠萝则保留了更多原始特性，需要盐水浸泡去除酸味。凤梨产业规模台湾约3万公顷，大陆约6万公顷。凤梨加工产品包括果汁、罐头、凤梨酥等，其中凤梨酥是台湾著名特产，每年销量超过千万盒。