广东大排档是什么意思

广东大排档是广东地区特有的餐饮场所，通常设在户外或简易搭建的棚屋下，提供各种地道粤菜和小吃。大排档环境随意，桌子椅子简单摆放，顾客可以点炒菜、海鲜、粥粉面等食物，价格实惠。许多大排档营业到深夜，成为当地人宵夜的好去处。广州的宝业路、深圳的蛇口都是著名的大排档聚集地，这些地方食客络绎不绝，空气中弥漫着各种食物的香气。

大排档文化体现了广东人热爱美食、享受生活的态度。这些摊位往往由家庭经营，祖传秘方让每家店都有独特风味。顾客可以点单现做，食材新鲜，烹饪过程透明可见。大排档不仅是用餐场所，更是社交空间，朋友聚会、家庭聚餐常选于此。广东大排档已有数十年历史，成为岭南饮食文化的重要组成部分，吸引着各地美食爱好者前来体验。