成熟的猕猴桃可以存放多久呢

成熟的猕猴桃在室温下能保存3到5天。将猕猴桃放入冰箱冷藏，可延长保鲜期至1到2周。猕猴桃释放乙烯气体会加速自身成熟，最好单独存放。挑选时，轻按猕猴桃感到轻微柔软表示成熟，坚硬的猕猴桃需要几天时间成熟。切开的猕猴桃用保鲜膜包裹后冷藏，可保存2到3天。

猕猴桃的保存时间受品种影响，海沃德品种比金猕猴桃耐储存。冷冻猕猴桃可保存6个月以上，但解冻后质地变软，适合制作果汁或冰沙。猕猴桃含有蛋白酶，会分解蛋白质，长时间接触其他食物会导致质地变软。干燥的猕猴桃干可在常温下保存数月，是理想的零食选择。