酒精度52度是什么意思

酒精度52度表示酒液中酒精的体积占比为52%。这个数字通过精密测量获得，使用专业酒精计检测。中国白酒、伏特加等蒸馏酒常见此酒精度。52度白酒存放5年以上，酒体更加醇厚。茅台、五粮液等高端品牌主打52度产品，消费者购买时需注意查看标签上的酒精度标识。高酒精度需要适量饮用，成年人每日建议不超过50毫升。

52度酒精在常温下会迅速挥发，点燃时蓝色火焰明显。调制鸡尾酒时，52度基酒用量控制在30毫升以内，避免掩盖其他风味。冬季热饮中加入52度白酒15-20毫升，可提升整体温度。实验室消毒使用52度酒精效果理想，比70度酒精挥发性更强。储存52度白酒需避光、恒温环境，温度变化超过10度会影响酒质。