杭州的农业特色是什么

杭州农业以西湖龙井茶闻名全国，每年春季采摘的明前茶价格可达每斤数千元。西湖周边的茶园面积超过2万亩，形成独特的"茶+旅游"产业模式。此外，杭州的藕粉制作技艺已有百年历史，尤其是西湖藕粉，采用传统工艺加工，保留了莲子的清香。余杭的径山茶、富阳的东坞山豆腐皮也是当地特色农产品，年产值均过亿元。

杭州农业还注重科技与生态结合，萧山的花木产业采用智能温室技术，年销售额突破10亿元。临安的山核桃种植面积达50万亩，占全国总产量的三分之一。桐庐的蜜梨采用有机种植方式，甜度达到15度以上。建德草莓通过无土栽培技术，实现全年供应，年产量超过2万吨。这些特色农产品不仅丰富了市场，也带动了当地农民增收致富。