茅台是出自哪个省

茅台酒产自贵州省，这个省位于中国西南部，以茅台酒闻名全国。贵州山区气候湿润，土壤富含矿物质，为酿酒提供了理想环境。茅台镇位于赤水河畔，当地水质纯净，含有多种微量元素。茅台酒采用当地特有的红缨子高粱为原料，这种高粱颗粒饱满，支链淀粉含量高。茅台酒的生产工艺已有数百年历史，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。

贵州省拥有得天独厚的自然条件，年平均气温15-20℃，湿度适中，非常适合微生物生长。茅台镇周围有200多家酿酒企业，形成了完整的产业链。当地政府严格保护茅台酒的原产地，划定15.03平方公里的核心产区。茅台酒的生产需要经历5年以上的窖藏，酒体才能达到最佳状态。贵州还拥有丰富的水资源，赤水河全年水质稳定，为酿酒提供了优质水源。