西瓜切开以后放多久

西瓜切开后在室温下放置超过2小时就会滋生细菌，口感和营养开始下降。冷藏条件下，西瓜可保存3-4天，但切面会逐渐变软，水分流失。使用保鲜膜紧密包裹能延长保存时间1-2天。夏季高温时，西瓜切开后最好1小时内食用完毕，避免食物中毒。

西瓜切开后接触空气会加速维生素C流失，24小时内损失率达30%。保存时可将切面朝下放置在盘子里，减少空气接触。冰箱保存的西瓜最好在2天内吃完，超过时间会产生异味。切西瓜的刀具和砧板要保持清洁，避免交叉污染影响保存时间。