中国最顶级的槐花蜜产地

中国最顶级的槐花蜜产地当属太行山脉中段，河北邢台和山西晋城交界处。这里的槐花蜜色泽如琥珀，质地浓稠，花香纯正。每年5月，漫山遍野的槐花盛开，蜜蜂采集的花蜜经过自然酿造，保留了槐花的天然精华。当地蜂农采用传统方式取蜜，不添加任何物质，保证了蜂蜜的纯度。这种槐花蜜在市场上每斤售价可达200元以上，仍供不应求。

槐花蜜的品质与地理环境密切相关。太行山地区海拔在800-1500米之间，昼夜温差大，有利于蜜蜂活动。山间空气清新，无工业污染，土壤富含矿物质，使槐花蜜含有多种微量元素。检测显示，这种槐花蜜的酶值超过40，果糖含量达35，远高于普通蜂蜜。北京、上海的高端超市里，太行山槐花蜜总是摆在最显眼的位置，成为消费者送礼的首选。