南瓜干农家自晒原味的制作方法是什么

南瓜干农家自晒原味的制作方法很简单。挑选成熟饱满的南瓜，洗净后去皮去籽，切成厚度约0.5厘米的薄片。将南瓜片放在竹筛上，置于阳光充足通风处晾晒3-5天，每天翻动2-3次。晒至南瓜片变硬但仍有韧性即可，成品呈橙黄色，保留南瓜原有的甜味和营养。

另一种方法是蒸制后晒干。南瓜切片后蒸5分钟，取出后直接晾晒，这样制作出的南瓜干更加柔软，颜色鲜亮。南瓜干可保存6个月以上，直接食用或加入粥、汤中增加风味。农家自制南瓜干不含添加剂，健康美味，是理想的天然零食。