蒸馏提纯是什么物态变化

蒸馏提纯是液态物质通过汽化变为气态，再经冷凝变回液态的过程。实验室里，酒精灯加热烧瓶中的混合液，低沸点组分先蒸发，水蒸气上升进入冷凝管冷却，纯净水滴接收瓶中。工业生产中，原油加热后，汽油、柴油等不同组分在不同温度下气化分离，最终得到各种纯净产品。这一过程利用了物质沸点差异实现分离。

蒸馏提纯本质上涉及两次物态变化：液态变气态的汽化，气态变液态的冷凝。海水淡化厂中，海水加热产生水蒸气，水蒸气接触冷凝面凝结成淡水。酿酒过程中，发酵液加热，酒精先于水蒸发，蒸气冷却后得到浓度更高的酒液。蒸馏塔内，上升蒸气与下降液体充分接触，多次重复汽化冷凝，产品纯度可达99.9以上。