南瓜适合冷藏吗

南瓜确实适合冷藏保存，尤其是切开后未食用完的部分。将南瓜用保鲜膜包裹或放入密封容器中，可放入冰箱冷藏3-5天。冷藏能减缓南瓜水分流失，保持肉质新鲜。完整的南瓜在室温下可存放2-3周，但切开后冷藏是更好的选择。不同品种的南瓜冷藏效果略有差异，但都能延长保鲜时间。

冷藏南瓜还能保留其营养价值，包括维生素A、C和钾等矿物质。冷藏后的南瓜质地依然保持良好，适合后续烹饪使用。将南瓜切成小块冷藏，取出后直接用于制作汤品、烘焙或炒菜都很方便。冷藏过的南瓜甜度有时还会略微提升，因为低温有助于糖分聚集。