福建武夷山城盛产什么茶

福建武夷山城最负盛名的茶叶当属大红袍。这种岩生长在武夷山独特的丹霞地貌中，吸收了岩石的矿物质，形成了独特的岩韵。大红袍茶汤橙红明亮，香气馥郁持久，带有明显的焦糖香和花果香。制作大红袍需要经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序，每道工序都需精准控制温度和时间，才能成就其"岩骨花香"的独特品质。

武夷山还盛产肉桂茶，这种茶树品种叶片较厚，制成的茶叶条索紧结。肉桂茶入口辛辣，随后转为甘甜，带有明显的桂皮香气，茶汤金黄透亮。白鸡冠也是武夷山的特产，其茶芽呈白色，制成的茶叶外形如鸡冠，茶汤清澈，滋味鲜爽，带有独特的花香。武夷山的正山小种作为世界红茶鼻祖，已有400多年历史，茶汤红艳，带有独特的松烟香和桂圆干香。