时间:09-16人气:26作者:唇齿相依
瓜片上市时间集中在每年4月下旬至5月上旬,正值春茶采摘旺季。清明前后气温回升,茶树新芽生长迅速,此时采摘的瓜片品质最佳。安徽六安地区瓜片采摘讲究"一芽二叶"标准,手工采摘确保叶片完整。茶农凌晨开始采摘,当天完成杀青、揉捻等工序,保证茶叶新鲜度。市场供应期约持续6周,早春瓜片价格较高,随上市量增加价格逐步回落。
瓜片上市受海拔高度影响明显,高山茶园比平地茶园晚15天左右。不同品种茶树也有差异,地方群体种比改良品种早上市7-10天。储存条件好的瓜片可保持风味至8月,但最佳赏味期在上市后1个月内。茶商会在上市前1个月开始预订,特级瓜片每斤价格可达800元,随着供应增加,价格逐渐降至300元左右。消费者可通过观察茶叶色泽和香气判断新鲜度。
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