时间:09-16人气:21作者:暗夜血蹄
10斤茶叶经过加工制作成成品,一般会剩下6到7斤。茶叶在制作过程中会经历萎凋、揉捻、发酵等环节,水分和部分物质会流失。铁观音这类半发酵茶损耗较小,能保留约70%的重量;普洱茶属于后发酵茶,损耗约为25%;绿茶制作简单,保留约65%的原始重量。红茶制作工艺复杂,损耗接近30%。乌龙茶制作精细,能保留约75%的重量。这些成品茶香气更浓郁,口感更醇厚,价值也得到提升。
成品茶叶的重量受多种因素影响,茶叶嫩度越高,损耗越大。手工制作的茶叶比机器制作的损耗多15%左右。茶叶采摘季节不同,春茶比夏秋茶损耗大10%。茶叶的储存时间越长,水分流失越多,重量会减少5%。茶叶的形状也会影响损耗,条形茶比颗粒茶保留更多重量。茶叶的烘焙程度越高,重量损失越大。不同产地的茶叶制作工艺不同,损耗也存在差异。
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