做水果生意一般利润有多大

水果生意利润空间差异较大，普通水果如苹果、香蕉的利润率在30%到50%之间，而进口水果或反季节水果可达100%以上。批发市场水果每斤进价2元，售价3元，毛利1元。精品水果店将普通水果包装后，售价提升50%到100%。水果店日均销售200斤水果，毛利约400元到800元。线上销售渠道减少中间环节，利润比实体店高20%到30%。

水果损耗直接影响实际利润，新鲜度高的水果损耗率控制在5%以内，而管理不当可达20%。大型连锁水果店通过集中采购降低10%到15%的成本。节日促销期间，水果礼盒销量提升3倍，利润增加2倍。水果加工成果汁、果干后，价值提升3到5倍，延长了产品生命周期，减少了损耗风险。