加拿大野生海参怎么样泡发

加拿大野生海参泡发需要耐心和正确方法。干海参先洗净表面灰尘，放入无油的容器中，加入纯净水冷藏浸泡48小时，期间换水3-4次。泡软后剪开腹部，取出内脏，冲洗干净。接着换新水小火煮开，转小火煮30分钟，关火焖至水自然冷却。重复煮焖过程2-3次，直到海参变得柔软有弹性。每次煮焖后都要彻底清洗，确保无杂质残留。

泡发好的加拿大野生海参应冷藏保存，可维持7天左右。最佳食用方式是简单烹饪，如清蒸或煮汤，保留原汁原味。海参切片后可搭配蒜蓉、酱油等调味，也可与鸡肉、排骨一起炖煮，增加营养。泡发过程中切记避免接触油和盐，会影响海参膨胀。泡发率可达5-8倍，每50克干海参最终能获得250-400克泡发好的海参。