茄子什么时间种

茄子适合在春季气温稳定回升后种植。南方地区可在2月下旬至3月上旬播种，北方地区则需等到4月中下旬。春季种植的茄子，6-7月就能收获第一批果实。茄子生长需要25-30度的温度环境，低于15度生长缓慢。春季播种的茄子，生长期约120-150天，从播种到结果需要60-90天时间。

秋季也是茄子的适宜种植季节。南方地区可在7-8月播种，北方地区则需提前至6-7月。秋季种植的茄子，9-10月进入收获期。秋季种植要注意避开高温期，防止幼苗徒长。秋季种植的茄子生长期约100-120天，产量比春季种植略低，但品质更好。秋季种植还能利用夏季的高温促进种子发芽，提高出苗率。