上海初筵什么档次西餐

上海初筵定位高端西餐厅，人均消费800-1500元。餐厅采用米其林标准食材，澳洲和牛M9级别、法国布列塔尼生蚝、意大利黑松露都是常客。主厨曾在巴黎三星餐厅工作，菜单包含28天熟成牛排和松露龙虾意面。餐厅环境设计融合了老上海元素与现代极简风格，12米挑高空间搭配水晶吊灯，私密包间配备独立恒温酒柜。

初筵的酒窖藏有超过300款精选葡萄酒，包括法国波尔多一级庄和美国纳帕谷顶级赤霞珠。餐厅提供5种不同风味的面包篮，搭配自制黄油和海盐。甜点师每日手工制作马卡龙和闪电泡芙，食材来自法国和日本。餐厅还设有专业侍酒师团队，根据客人菜品搭配最适合的酒款，单杯起售价达到380元。