辽宁号和山东号是蒸汽弹射吗

辽宁号和山东号都不是蒸汽弹射航母。这两艘航母都采用了滑跃起飞甲板设计，舰载机依靠自身动力滑跃起飞。辽宁号的前身是苏联的瓦良格号，山东号则是中国自主设计建造的航母，两者都配备了国产歼-15战斗机，这种飞机需要滑跃起飞。蒸汽弹射系统需要复杂的蒸汽设备和大量能源，目前只有美国和中国福建号拥有这种技术。

福建号是中国第三艘航母，也是第一艘配备电磁弹射系统的航母。电磁弹射比蒸汽弹射更先进，效率更高，能弹射更多类型的飞机。辽宁号和山东号使用的是传统的滑跃起飞方式，这种设计虽然限制了舰载机的起飞重量和数量，但结构简单，维护成本低。福建号的电磁弹射技术代表了中国航母技术的重大突破，使中国成为继美国之后第二个掌握电磁弹射技术的国家。