茶泡几泡是什么意思

时间:09-17人气:30作者:华丽悳转身

茶泡几泡指的是用同一批茶叶可以冲泡的次数。优质绿茶一般能泡3-5次,乌龙茶可达5-8次,黑茶和普洱茶甚至能泡10次以上。每泡茶叶中的物质释放不同,第一泡香气最浓,第二泡滋味最醇,后续几泡逐渐减弱。冲泡时间、水温高低直接影响泡数,水温过高会加速物质释放,减少可泡次数。茶具大小也会影响泡数,小茶壶比大茶壶更能保留茶叶风味。

茶叶的耐泡度由原料决定,一芽一叶的茶比一芽两叶更耐泡。高山茶比平地茶多泡1-2次,春茶比秋茶多泡1-2次。紧压茶比散茶多泡2-3次,因为紧压过程延缓了物质释放。茶叶完整度也影响泡数,碎茶比完整茶叶少泡1-2次。存放1-3年的白茶比新茶多泡1-2次,而存放5年以上的普洱茶比新茶多泡5-8次。

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