香蕉哪个季节丰收的

香蕉全年都有收获，但主要旺季在春季和秋季。春季的香蕉大约3-5月成熟，果肉香甜多汁；秋季的香蕉则在8-10月上市，果实饱满，口感更佳。热带地区如海南、云南几乎每个月都能吃到新鲜香蕉，温室种植技术让北方城市也能全年供应。香蕉树从种植到结果只需9-12个月，结果后植株会死亡，但根部会萌发新芽，形成新的植株循环。

香蕉的丰收受温度和湿度影响较大。25-30°C的环境最适合香蕉生长，湿度保持在70-80%最佳。商业种植园会控制灌溉频率，每7-10天浇水一次，确保果实均匀发育。香蕉采收时还是青色，通过乙烯气体处理在3-5天内变黄成熟。市场上销售的香蕉大多经过催熟处理，自然成熟的香蕉果皮上有褐色斑点，甜度更高但保质期短，仅2-3天。