浮子茶是什么东西

浮子茶是一种传统手工制作的绿茶，主要产自中国安徽黄山地区。这种茶叶采用单芽或一芽一叶的鲜嫩原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。浮子茶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。冲泡时，茶叶在杯中上下浮动，形似浮子，故得此名。浮子茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等多种营养成分，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效，深受茶爱好者喜爱。

浮子茶的制作工艺精细独特，采摘时间多在清明前后，此时茶叶内含物质最为丰富。制作过程中，炒锅温度控制在200-220摄氏度之间，师傅需凭经验不断翻抖茶叶，确保受热均匀。成品浮子茶保存时应避光、防潮、密封，保质期可达18个月左右。冲泡水温以85-90摄氏度为宜，茶水比例约为1:50，第一泡浸泡时间控制在30秒左右，之后每泡递增10-15秒。浮子茶不仅是一种饮品，更承载着中国茶文化的深厚底蕴。