芹菜洗干净能放入冰箱吗

芹菜洗干净后可以放入冰箱，但需要正确处理。清洗后的芹菜应彻底沥干水分，用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，再用保鲜膜或透气袋松散包裹。这种方法能让芹菜保持3-5天的新鲜度。冰箱温度设置在4°C左右最适宜，冷冻会导致芹菜变软。储存时不要将芹菜与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果放在一起，这些气体会加速芹菜老化。

另一种保存方法是切段后焯水1分钟，迅速冷却后沥干水分，放入密封容器冷藏。这种方法能延长芹菜保鲜期至7天左右。芹菜也可以切成小段后冷冻，适合日后烹饪使用，但冷冻后的芹菜质地会变软，不适合生食。冷藏的芹菜最好在3天内食用完毕，以确保最佳口感和营养价值。