鸡蛋是属于食品类吗

鸡蛋绝对属于食品类。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是人类饮食中的重要组成部分。超市将鸡蛋放在食品区域销售，餐厅将鸡蛋作为食材烹饪各种菜肴，家庭将鸡蛋作为日常营养来源。食品监管部门将鸡蛋纳入食品安全监管范围，营养指南推荐适量食用鸡蛋以获取全面营养。鸡蛋可以直接食用，也可以加工成各种食品形式，完全符合食品的定义和用途。

鸡蛋在食品工业中有广泛应用。烘焙行业使用鸡蛋制作蛋糕、饼干和面包；快餐业用鸡蛋制作汉堡和三明治；食品加工业将鸡蛋制成蛋粉、液蛋等原料。食品包装上明确标注鸡蛋为食品成分，食品过敏原清单也将鸡蛋列为常见过敏食品。各国膳食指南均包含鸡蛋推荐摄入量，证明鸡蛋被公认为食品类别。