红豆啥时候种最好

红豆种植的最佳时间在春季，气温稳定在15度以上时进行。北方地区一般在4月中下旬，南方可提前到3月下旬。春季播种能确保红豆在温暖湿润的环境中生长，发芽率高，生长期长。清明前后是传统种植时间，此时土壤解冻，雨水增多，非常适合红豆发芽。红豆从播种到收获需要90-120天，春季种植能在秋季获得丰收。

秋季也是红豆种植的另一个选择，特别是南方温暖地区。9月初播种，利用秋季的温和气候，红豆能在冬季来临前完成生长。秋季种植可以避开夏季高温，减少病虫害发生。选择排水良好的沙质土壤，播种深度约3厘米，保持土壤湿润但不积水。秋季种植的红豆豆粒更加饱满，品质更好，且收获时间正值冬季，便于储存。