白兰地的意思

白兰地是一种通过蒸馏葡萄酒或发酵水果汁制成的烈酒，酒精度一般在40度左右。法国干邑地区出产的白兰地最为著名，采用特定葡萄品种经双重蒸馏制成。白兰地需要在橡木桶中陈年数年，时间越长颜色越深，风味越复杂。西班牙、美国等地也生产优质白兰地，原料包括葡萄、苹果、樱桃等水果。白兰地可直接饮用，也可调制鸡尾酒，是许多国家餐后酒文化的代表。

白兰地名称源自荷兰语"brandewijn"，意为"燃烧的酒"，因其蒸馏过程需要加热。优质白兰地有V.S.、V.S.O.P、X.O.等等级，分别代表不同陈酿时间。白兰地杯型设计独特，杯口窄便于聚拢香气，杯肚宽方便摇晃释放风味。收藏家常购买年份久远的白兰地，价值可达数千美元。白兰地文化融合了传统工艺与品鉴艺术，成为全球烈酒市场的珍品。