生日蛋糕放几天还能吃

生日蛋糕在室温下可以保存2天，冷藏状态下能放4天。奶油蛋糕比水果蛋糕保质期短，因为奶油容易变质。慕斯蛋糕需要冷藏且最好在3天内吃完。裸蛋糕由于没有奶油覆盖，保存时间较短，约1-2天。蛋糕上的新鲜水果会加速变质，特别是草莓、芒果等水分含量高的水果。巧克力装饰能稍微延长保存时间，因为可可中的抗氧化物质有防腐作用。

蛋糕保存时需用保鲜膜密封，防止水分流失和细菌污染。翻糖蛋糕保存时间最长，可达5-7天，因为糖霜能形成保护层。切开的蛋糕比完整蛋糕更容易变质，切面暴露在空气中会滋生细菌。酒味蛋糕因酒精成分有天然防腐作用，可多保存1-2天。高温天气会缩短蛋糕保质期，建议将蛋糕放入冰箱保存。