一次磨多少克咖啡豆加牛奶

制作一杯拿铁需要准备18-20克咖啡豆，研磨后与300毫升牛奶搭配。这个比例能确保咖啡风味不会被牛奶掩盖，同时保持口感平衡。家庭制作时，咖啡粉应细度接近砂糖，萃取时间控制在25-30秒之间。奶泡厚度维持在1-2厘米最佳，这样能形成理想的分层效果。研磨后的咖啡粉应立即使用，避免氧化影响风味。

牛奶用量可根据个人喜好调整，但建议不超过咖啡液体积的5倍。冷萃咖啡适合搭配全脂牛奶，口感更顺滑；热咖啡则使用脱脂奶能突出咖啡本身香气。一杯标准的卡布奇诺需要200毫升牛奶，而美式咖啡只需50毫升左右。温度方面，牛奶加热至65-70摄氏度最佳，过高温度会破坏乳糖的甜味。