地瓜放电饭锅煮要多久多少水

地瓜放电饭锅煮需要20-30分钟，水量要没过地瓜表面1-2厘米。中等大小的地瓜3-4个，加200-300毫升水足够。小地瓜煮15分钟，大的需要25分钟。煮好后焖5分钟更入味。地瓜洗净后不用切整根煮，保留更多甜味。水量太多会影响地瓜甜度，太少容易糊锅。电饭锅煮地瓜比蒸锅更省时，水分分布均匀。

地瓜放电饭锅煮的时间和水温有关。刚从冰箱拿出的地瓜需要多煮5分钟。电饭锅功率不同，800瓦煮20分钟，1000瓦只需15分钟。地瓜大小均匀很重要，大小不一会导致部分生部分过熟。煮地瓜时加一小勺盐，能提升甜度。水量控制在地瓜体积的1/3左右最佳。煮好后不要立即打开盖子，焖制能让地瓜更软糯香甜。