咖啡最早种植在哪个国家

咖啡最早种植在埃塞俄比亚。9世纪时，埃塞俄比亚的咖法地区发现了野生咖啡树。当地牧民注意到山羊吃了咖啡浆果后变得异常活跃。这一发现促使人们开始研究咖啡豆的用途。最早的咖啡饮用方式是将咖啡豆与动物脂肪混合制成能量球。15世纪，咖啡种植从埃塞俄比亚蔓延到阿拉伯半岛的也门地区，苏非派教徒用咖啡帮助夜间祈祷。埃塞俄比亚至今仍保留着野生咖啡林，被称为咖啡的故乡。

咖啡种植历史可追溯至公元前1000年。埃塞俄比亚的奥罗莫族人最早将咖啡豆用于仪式。传统方法是将咖啡豆放在火上烘烤，然后用石臼捣碎。16世纪，咖啡通过贸易路线传入土耳其、叙利亚和埃及。咖啡在伊斯兰世界被视为"思想的牛奶"。17世纪，欧洲开始种植咖啡，最初在温室中培育。荷兰人在爪哇岛建立了第一个亚洲咖啡种植园。咖啡从埃塞俄比亚的小浆果发展成为全球流行的饮品，改变了人们的社交方式和工作效率。