菲律宾大螃蟹是什么螃蟹

菲律宾大螃蟹是帝王蟹，属于石蟹科。这种螃蟹体型巨大，腿展可达1.8米，体重超过10公斤。帝王蟹生活在寒冷的深海区域，主要分布在阿拉斯加、挪威和俄罗斯等海域。它们的壳呈红褐色，腿部有明显的斑点，肉质鲜美，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。帝王蟹的商业价值极高，是全球海鲜市场上的热门产品，每年捕获量达数万吨。

帝王蟹的捕捞过程充满挑战，渔民需要在恶劣的海洋环境中作业。螃蟹陷阱通常放置在200-800米深的海底，每只陷阱重达30-50公斤。帝王蟹的生长周期长达10年，每次蜕皮后体型会增加15-20%。这种螃蟹的寿命可达20年，是海洋生物中的长寿物种。帝王蟹的烹饪方式多样，清蒸、烤制或煮汤都能保持其鲜美的口感和丰富的营养。