嫩玉米棒煮多久

嫩玉米棒煮8到10分钟就能达到最佳口感。水开后放入玉米，中小火保持微沸状态。煮好后立即捞出，用冷水冲洗可保持脆嫩。玉米粒的甜度在煮制过程中会释放，时间太短生味重，太长则甜味流失。家庭厨房用普通锅具，水量要完全没过玉米，这样受热均匀。

煮玉米的时间可根据玉米大小调整。小玉米棒煮6分钟足够，大个的则需要12分钟。冷藏过的玉米需额外增加2分钟。判断熟度可用牙签插入玉米粒，轻松穿透即表示完成。蒸制方式需要比煮多3分钟，微波炉高火3分钟也可快速熟透。