12千瓦的蒸饭柜需要多大电缆

12千瓦蒸饭柜需要截面积6平方毫米的铜芯电缆。这类设备工作电流约54安培，应选用3根铜线加1根地线的配置。厨房环境潮湿，建议使用防水的YZW型橡套电缆。实际安装时，电缆长度超过30米需适当增加线径，避免电压降过大影响设备性能。厨房电路总容量应不少于63安培的空气开关，确保安全运行。

蒸饭柜功率较大，专用电路不能与其他设备共用。电缆敷设要避免高温区域和锐利边缘，防止绝缘层受损。金属走线管需可靠接地，保护管内电缆不受机械损伤。建议每季度检查电缆连接点是否松动，接触不良会产生高温。电缆颜色要规范，黄绿双色线专用于接地，不可挪作他用。