餐馆鸡毛店是什么意思

"鸡毛店"指的是价格低廉、环境简单的小餐馆。这类餐馆通常只提供基础菜品，没有精致装修和服务，但胜在实惠。许多上班族和学生选择这类餐馆解决午餐问题，一份炒饭或面条价格在15-25元之间。鸡毛店常见于写字楼附近或学校周边，面积多在30-50平方米，只有4-8张桌子。这类餐馆虽然简陋，但翻台率高，一天能接待100多位顾客。

鸡毛店的名字来源于"鸡毛蒜皮"的俗语，暗示经营的都是日常小事。这类餐馆老板往往亲自采购食材，每天凌晨就去市场挑选最新鲜的蔬菜。厨房设备简单，只有基本的炒锅和蒸笼。菜单通常写在黑板上，每周更换一次，根据季节调整菜品。许多鸡毛店经营超过10年，靠的是回头客的口碑。顾客在社交媒体上分享这些小店，形成独特的美食文化。