橙汁可以加柠檬汁吗

橙汁完全可以加柠檬汁，这种搭配能提升风味层次。柠檬汁的酸度能让橙汁的甜味更加突出，口感更清爽。专业调酒师常在橙汁饮品中加入1-2茶匙柠檬汁，平衡甜腻感。家庭制作时，可将柠檬汁与橙汁按9:1比例混合，冷藏后饮用效果最佳。超市里的橙汁饮料也常添加少量柠檬酸，目的就是增强风味。橙汁柠檬汁混合后维生素C含量会增加，营养价值得到提升。

柠檬汁还能延长橙汁的保鲜时间。柠檬中的天然抗氧化物质可以减缓橙汁氧化变色，存放24小时后依然保持新鲜色泽。烘焙食谱中，橙汁柠檬汁混合液常用于蛋糕和面包，能增加香气层次。许多高端餐厅的饮品单上都有橙汁柠檬特调，价格比单一橙汁高出30%。这种组合还能降低橙汁的升糖指数，适合控糖人群饮用。