八仙果黑色是放了什么

八仙果黑色主要添加了甘草、陈皮、半夏等中药材。这些材料经过长时间发酵和晾晒，表面形成黑色物质。制作过程中还加入蔗糖和蜂蜜，增加甜味和防腐效果。传统工艺中，八仙果会在阳光下暴晒，导致颜色变深。现代生产则可能使用食品色素保持一致外观，但优质产品仍依靠天然材料发酵形成黑色。

八仙果的黑色还与添加的乌梅、佛手柑等果皮有关。这些深色果皮在干燥过程中产生黑色素。制作时加入的八角、丁香等香料也会影响最终颜色。八仙果发酵过程中，微生物活动产生色素，使颜色逐渐变深。优质八仙果呈现均匀的黑色，表面可能有白色糖霜，这是蜂蜜结晶形成的自然现象。