大叶班章茶是绿茶还是红茶

大叶班章茶属于红茶类别。这种茶产自云南勐海县班章村，采用当地特有大叶种茶树鲜叶制作。制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个关键步骤。发酵过程中茶叶中的茶多酚氧化，形成红茶特有的红汤红叶特征。大叶班章茶汤色橙红明亮，香气带有明显的蜜糖香和花果香，滋味醇厚回甘。市场上常见的班章茶饼有生茶和熟茶两种，但都属于红茶类。

大叶班章茶与普通红茶相比有独特之处。它的原料来自海拔1800米以上的古茶树，树龄多在300年以上。茶叶条索肥壮显毫，内含物质丰富。冲泡后茶汤入口即化，喉韵持久，能感受到明显的山野气息。这种茶耐泡度高，冲泡10次后仍有滋味。存放3-5年后，茶性会变得更加温和，口感更加圆润。大叶班章茶在2018年曾拍出每饼30万元的高价，足见其珍贵程度。