时间:09-16人气:25作者:顾北清歌寒
啤酒标签上的9.8度指的是麦芽汁浓度,不是酒精度。麦芽汁浓度9.8度表示每升啤酒中含有98克麦芽糖类物质,这个数值反映了啤酒的发酵原料丰富程度。酒精度则需要通过发酵过程计算,一般麦芽汁浓度9.8度的啤酒,酒精度在4度左右,具体数值因酿造工艺不同有所差异。
酒精度4度的啤酒属于中度酒精度范围,比普通啤酒略高一点。市面上常见啤酒酒多在3-5度之间,9.8度麦芽汁浓度的啤酒口感更醇厚,泡沫更丰富。这种啤酒适合慢慢品味,不适合大量快速饮用。酒精度数会影响啤酒的保存时间和风味变化,高酒精度啤酒保质期更长。
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