微波炉产生的高频微波叫什么

微波炉产生的高频微波被称为"微波"，属于电磁波谱中的特有频段。这种微波频率约为2450兆赫，波长约为12厘米。微波炉利用这种能量使食物中的水分子快速振动产生热量，实现烹饪目的。微波在金属表面会反射，在陶瓷玻璃等材料中可穿透，被水、脂肪等物质吸收。现代微波炉还配备了多种传感器，能根据食物蒸汽量自动调整功率和时间。

微波技术最初在二战期间用于雷达系统，战后逐渐转向民用领域。家用微波炉功率一般在600至1200瓦之间，加热速度比传统烹饪快3到5倍。微波炉内胆多采用不锈钢材料，确保微波均匀分布。许多微波炉还配备了转盘设计，解决热点问题。近年来，智能微波炉可通过手机APP远程控制，预设多种烹饪程序，大大提升了使用便利性。