白菜的原产地在哪

白菜起源于中国北方地区，已有超过6000年的栽培历史。考古发现显示，新石器时代的遗址中就存在白菜的野生祖先。黄河流域是白菜最早被驯化的地方，古人通过选择育种逐渐培育出我们今天食用的白菜品种。山东、河南、河北等省份的古代农业遗址中，都发现了白菜的种子和遗迹，证实了中国作为白菜原产地的地位。

白菜在古代被称为"菘"，后来传入朝鲜、日本和东南亚国家。17世纪，白菜经由丝绸之路传到欧洲，18世纪才被引入美洲大陆。现代基因研究证实，白菜的所有栽培品种都源自中国的一种野生植物。中国至今仍是白菜多样性最丰富的国家，拥有超过3000个不同的白菜品种，从小巧的娃娃菜到硕大的山东大白菜，形态各异。