时间:09-17人气:25作者:一壶山泉
砀山梨一般在每年9月中下旬成熟上市。这种梨子生长周期长达8个月,从开花到结果需要经历完整的春夏秋三季。果农会在8月初开始监测梨子的糖分和硬度,当达到最佳采摘标准时就会安排采收。砀山梨的成熟期集中在9月20日左右,此时果实饱满多汁,甜度达到最高点。市场上能买到的新鲜砀山梨可持续到10月底,之后主要以冷库存货形式供应。
砀山梨的成熟时间受气候影响明显。温暖湿润的春季促进花朵授粉,夏季的高温加速果实膨大,秋季的温差积累糖分。2022年因夏季气温偏高,砀山梨提前一周成熟;而2020年秋季雨水较多,导致采收期延后5天左右。果农通过观察果皮颜色变化和果肉硬度来判断最佳采摘时机,确保消费者能品尝到口感最佳的砀山梨。
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