绿色的荔枝叫什么水果

绿色的荔枝被称为"青荔枝"。这种水果外表呈鲜绿色，成熟后仍保持绿色状态，与常见的红色荔枝形成鲜明对比。青荔枝果肉晶莹剔透，汁水丰富，口感清甜爽脆，果核较小。在中国南方地区，青荔枝是夏季受欢迎的水果之一，常被用来制作荔枝冰沙或荔枝甜点。

青荔枝在市场上属于特色品种，价格比普通红色荔枝高出30%到50%。这种荔枝树需要特定的生长环境，温度控制在25到30摄氏度之间，湿度保持在70%以上。青荔枝采摘后保质期较短，常温下只能保存3天左右，因此多在产地附近销售。近年来，青荔枝因独特的外观和口感，逐渐成为高端水果市场的宠儿。