食品化验员属于什么职业

食品化验员属于专业技术类职业，主要负责检测食品成分、安全指标和质量参数。他们使用精密仪器如高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪等分析样品，确保食品符合国家标准。食品化验员日常工作包括采样、制备样品、执行实验、记录数据并撰写报告。这个职业要求扎实的化学、生物学知识，严谨的工作态度和精确的操作技能。食品企业、质检机构、海关等单位都需要这类专业人才。

食品化验员也是质量控制的关键角色，通过检测农药残留、重金属含量、微生物指标等，保障公众健康安全。他们需掌握ISO、HACCP等质量管理体系标准，熟练操作气相色谱仪、质谱仪等设备。食品化验员的工作直接影响产品上市资格，不合格产品会被召回或销毁。这个职业需要持续学习新技术、新标准，适应食品行业快速发展的需求。