草木灰是什么草

草木灰是各种植物燃烧后留下的灰烬，包含小麦秸秆、玉米棒、稻壳、木屑等多种植物材料。这些灰烬富含钾、钙、镁等矿物质，呈碱性，pH值在10-12之间。农村地区常用草木灰作为天然肥料，能有效改善土壤酸性，促进植物生长。家庭烹饪中，草木灰也可用于传统食品加工，如制作碱水粽或某些地方特色小吃。

草木灰的成分因燃烧植物种类不同而有所差异，燃烧温度也会影响其矿物质含量。完全燃烧的草木灰呈灰白色，未完全燃烧的则含有少量碳粒，呈灰黑色。这种物质在古代就被广泛利用，既可用于清洁也可用作药物辅料。现代园艺中，草木灰仍然是一种受欢迎的有机改良剂，能有效防治某些病虫害，提高植物抗逆性。