时间:09-16人气:19作者:陌然忆尘
散养土鸡的生长周期受品种和饲养条件影响。优质品种如清远鸡、固始鸡,在自然环境中觅食,辅以适量谷物,约5个月可达2.5-3公斤体重。春季孵化的鸡苗,经过夏秋两季生长,元旦前即可出栏。散养环境让鸡群运动量大,肉质紧实,风味独特。饲料成本控制在每只鸡30-40元,市场价格可达普通肉鸡的2-3倍,经济效益明显。
散养土鸡的出栏时间还取决于市场需求。体重达标后继续饲养,脂肪积累更丰富,炖煮后汤色金黄,口感更佳。一些高端餐饮品牌偏好7-8个月龄的土鸡,此时鸡肉风味物质充分积累,氨基酸含量达到峰值。养殖户可根据订单灵活调整出栏时间,满足不同客户需求。每只鸡占地约10平方米活动空间,密度低,疾病发生率减少,成活率保持在95%以上。
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