石榴什么时候可以成熟

石榴一般在9月至11月成熟，具体时间因品种和地区而异。陕西临潼石榴、云南蒙自石榴、新疆和田石榴这些著名产区的石榴，都在9月下旬达到最佳食用状态。成熟的石榴果实饱满，外皮呈现鲜红色或深红色，果实重量增加，果皮光滑有光泽，轻轻按压会感到紧实。果实底部的小花已经完全脱落，果蒂处开始出现细小裂纹，这些都是石榴成熟的明显标志。

石榴成熟期需要充足的阳光和适宜的温度。白天温度保持在25-30摄氏度，夜间温度在15-20摄氏度之间最有利于石榴积累糖分。成熟过程中，石榴内部的籽粒会逐渐从白色变为鲜红色，汁液也会变得甜润多汁。判断石榴是否成熟，还可以观察果枝上的叶片，当叶片开始轻微发黄并脱落时，通常意味着果实已经成熟，可以收获了。