sop到底是什么

SOP是标准操作程序的缩写，指一套详细的工作指导文件。企业用SOP确保每项任务按统一标准执行，提高效率。餐厅的SOP规定厨师炒菜必须放3克盐，服务员上菜需说"请慢用"。工厂的SOP要求质检员每小时检查20个产品，记录数据。医院的SOP规定护士给病人打针前必须核对3遍信息。这些具体步骤让工作更规范，减少错误，新人也能快速上手。

SOP不仅是操作指南，更是企业管理的基石。物流公司用SOP规定包裹必须24小时内发出，司机每天行驶不超过8小时。学校的SOP要求老师批改作业在3天内完成，写评语不少于20字。银行的SOP规定柜员办理业务必须核对2种证件，全程录音。SOP让复杂工作变得简单，确保服务质量稳定，客户体验一致。没有SOP，企业就像没有航向的船，难以高效运转。