两头尖中间圆的一种植物的果实

橄榄这种植物果实两头尖中间圆，表皮光滑成熟后呈紫黑色。橄榄树生长在地中海沿岸，果实可直接食用或榨油。橄榄核坚硬，内部含有油脂，可用于提取橄榄油。橄榄枝在古代象征和平，现代奥运会仍保留这一传统。橄榄果实含有丰富维生素E和单宁酸，有助于抗氧化。

橄榄果实中间圆润两端尖的形状便于鸟类传播种子。橄榄树寿命可达数百年，有些橄榄树树龄超过1000年。橄榄加工方式多样，可腌制、发酵或制成橄榄油。橄榄叶提取物常用于保健品，具有降血压功效。橄榄果实成熟度不同，颜色从绿色到深紫色变化，酸度也随之降低。