水稻在什么温度下停止灌浆

水稻灌浆停止的温度一般在15℃以下。灌浆期温度低于20℃时，淀粉合成酶活性显著降低，籽粒充实速度减慢。温度降至15℃以下持续3-5天，籽粒内物质积累基本停止，胚乳发育不完整，导致秕粒增加。低温还会影响光合产物向籽粒的运输，使灌浆提前结束。研究显示，连续5天日均温度低于14℃的水稻田，千粒重比正常条件下降低20-30%。

水稻灌浆期遭遇高温（35℃以上）同样会导致灌浆提前终止。高温加速籽粒呼吸消耗，减少干物质积累。35℃以上持续2天，籽粒内淀粉合成酶活性下降50%以上。高温还使叶片早衰，光合能力降低，影响养分供应。试验数据表明，灌浆期经历3天38℃高温的水稻，结实率下降15-25%，籽粒充实度明显不足。